φέρεται στο εμπόριο η διάθεση παστωμένων αυγών του σπάνιου σήμερα οξυρρύγχου, ψαριού της Μαύρης Θάλασσας. 

 

 

 

Tα αβγά του σολομού χρησιμοποιούνται ως  μπρικ,

 τα αβγά της πέστροφας σαν ένα αντίστοιχο του χαβιαριού 

 

και τα αβγά του μπακαλιάρου  για τον ταραμά.