GRAND RESERVE

Η έννοια αυτή αναφέρεται για την παλαιότητα των κρασιών κατηγορίας Ο.Π.Ε ΚΑΙ Ο.Π.Α.Π

Η έννοια GRAND RESERVE  υποδηλώνει κρασιά λευκά και κόκκινα τα οποία παλαιώνονται τα λευκά κατά 3 χρόνια τα οποία ο ένας είναι στο βαρέλι και για τα κόκκινα κατά 4 χρόνια τα οποία τα δύο είναι στο βαρέλι.

Η έννοια CAVA  υποδηλώνει την παλαίωση των ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΕΙΩΝ κρασιών

Ο ελάχιστος χρόνος παλαίωσης των οίνων αναφέρεται στα 2 χρόνια για τα λευκά και 3 χρόνια για τα κόκκινα

Η νομοθεσία για τα κρασιά  Ο.Π.Ε είναι με την μπλέ ταινία ελέγχου και σημαίνει Όνομα προέλευσης ελεγχόμενη.

Τα κρασιά με την κόκκινη ταινία ελέγχου σημαίνει, όνομα προέλευσης ανωτέρας ποιότητας.